Mini cupcakes
Muffins:
100 gram smör
3 äggulor
1 ½ dl Socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk + 1 dl grädde
4 dl mjöl
100 gram smör
3 äggulor
1 ½ dl Socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk + 1 dl grädde
4 dl mjöl
citronsaft
Frosting:
150 gram smör
250 gram florsocker
röd hushållsfärg
citronsaft
Muffins: Vispa äggulor med sockret och vaniljsockret.
Smält samtidigt smöret och blanda sedan ned smör, mjölk och grädde.
Vänd ned mjöl försiktigt och blanda inte för mycket, utan till en slät smet.
Smaksätt med citron efter tycke.
Häll försiktigt ned i ketchup formarna och grädda i mitten av ugnen på
200 grader i 10-20 min beroende på ugn.
Eller tills de har blivit gyllenbruna.
Frosting: Dela rumsvarmt smör i fyrkanter, blanda eller vispa ihop med florsockret
och droppa i hushållsfärgen. Smaksätt med citronsaft efter smak.
Spritsa med stjärntyll till önskad form när muffinsarna svalnat.
Frosting:
150 gram smör
250 gram florsocker
röd hushållsfärg
citronsaft
Muffins: Vispa äggulor med sockret och vaniljsockret.
Smält samtidigt smöret och blanda sedan ned smör, mjölk och grädde.
Vänd ned mjöl försiktigt och blanda inte för mycket, utan till en slät smet.
Smaksätt med citron efter tycke.
Häll försiktigt ned i ketchup formarna och grädda i mitten av ugnen på
200 grader i 10-20 min beroende på ugn.
Eller tills de har blivit gyllenbruna.
Frosting: Dela rumsvarmt smör i fyrkanter, blanda eller vispa ihop med florsockret
och droppa i hushållsfärgen. Smaksätt med citronsaft efter smak.
Spritsa med stjärntyll till önskad form när muffinsarna svalnat.
A cup of tea bags cookies.
Recept på Tea bags cookies (perfekt för afternoon tea).
200 gram rumsvarmt Smör
1 ½ dl socker
3 dl mjöl
1 ägg gula
100 gram 70% choklad
Blanda alla ingredienser med en trägaffel och låt sen vila i påse 30 min i kylskåp.
Kavla ut och forma till te påsar, man får vara lite kreativ och duktig med kniven...
Grädda i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Låt svalna.
Smält choklad i vattenbad, doppa kakorna och låt stelna. Klart!
200 gram rumsvarmt Smör
1 ½ dl socker
3 dl mjöl
1 ägg gula
100 gram 70% choklad
Blanda alla ingredienser med en trägaffel och låt sen vila i påse 30 min i kylskåp.
Kavla ut och forma till te påsar, man får vara lite kreativ och duktig med kniven...
Grädda i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Låt svalna.
Smält choklad i vattenbad, doppa kakorna och låt stelna. Klart!
les petits macarons
les petits macarons
Sådär ja, nu är ni nyfikna va? Jag ändrade själv lite på receptet då jag inte följer något längre (kan det utan till), så det blev aldrig exakt. Men ska beskriva så gott det går!
Circus 15 stycken.
2 Ägg vitor
ca 3/4 dl socker
75 gram Mandelmjöl
75 gram florsocker
Fyllning:
Nutella.
Vispa 1 äggvita till ett vitt skum, tillsätt lite av sockret i taget tills du får en lös maräng.
Sila mandelmjöl och florsocker i en bunke, rör om. Och häll i den andra äggvitan. (om du vill använda dig av någon färg kan du tillsätta det här).
VÄND ned i marängen och blanda försiktigt, men noggrannt. Häll ner i en Spritspåse.
Spritsa ut lagom stora/små runda macarons på en ungsduk eller bakplåtspapper och låt vila i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 160 grader.
Grädda macarons i ca 10-15 minuter, håll koll på dem under tiden!
Dra av bakduken/bakplåtspappret från bakplåten och lägg den på ett galler, låt svalna.
Innan du vänder dem uppoch ned och spritsar ut nutella (eller annan fyllning) på hälften.
Låt stå i kylen en natt eller några timmar så är de godare senare!
Går att frysa in.
ps. Jag har blandat mitt recept från made by mary & Leila Lindholm's recept. ds.
Alla bilder är tagna av mig, och får inte användas.
Mini Muffins
Jag har sovit två timmar i natt, om ens det.. Vaknade fyra i morse och fick ett sug efter att baka.
Mamma hade beställt ketchup formar till jobbet, så jag tog 55 av dessa och gjorde mini muffins!
För att baka dessa sötnosar behövs ketchup "formar". Det är 250 stycken i ett paket, och billiga.
2 ägg
0.25 dl mjölk
50 gram smör
1 tsk vaniljsocker
2 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver.
(2 msk kakao för choklad varianten).
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt, smält smöret och blanda de torra ingredienserna i en egen bunke.
Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten, tillsätt de smälta smöret och mjölken.
Häll ned i 1/3 del av formarna (det räcker, tro mig!).
Och grädda i ca 10 minuter i mitten av ugnen.
Mamma hade beställt ketchup formar till jobbet, så jag tog 55 av dessa och gjorde mini muffins!
För att baka dessa sötnosar behövs ketchup "formar". Det är 250 stycken i ett paket, och billiga.
2 ägg
0.25 dl mjölk
50 gram smör
1 tsk vaniljsocker
2 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver.
(2 msk kakao för choklad varianten).
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt, smält smöret och blanda de torra ingredienserna i en egen bunke.
Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten, tillsätt de smälta smöret och mjölken.
Häll ned i 1/3 del av formarna (det räcker, tro mig!).
Och grädda i ca 10 minuter i mitten av ugnen.
Sega Maränger
Jag har helt enkelt glömt bort att lägga upp recept här på bloggen!
Så här får ni ett gott recept på Maränger!
(som ni vet äter jag inte sötsaker, men min bror och hans flickvän är de som käkar upp allt, så allt de tycker om dyker väll upp här)
Så här får ni ett gott recept på Maränger!
(som ni vet äter jag inte sötsaker, men min bror och hans flickvän är de som käkar upp allt, så allt de tycker om dyker väll upp här)
Klicka på bilden för att få se en den i orginal storlek.
